Dicas para comprar seu vinho

As principais dicas para comprar um vinho, confira :)

• Conheça seu fornecedor de vinhos;
• Compre seus vinhos em adegas especializadas que acondicionam bem as garrafas;
• Peça ajuda ao sommelier, este profissional está capacitado para entender sua necessidade e indicar rótulos que podem agradar ao seu paladar. Também pode colaborar para que sua degustação se torne um momento especial, indicando a harmonização adequada;
• Leia o rótulo e o contra-rótulo com atenção, eles trazem informações importantes como o tipo de uva, graduação alcoólica e em alguns casos até mesmo características organolépticas do vinho;
• Observe a safra do vinho. O vinho deve ser degustado na idade correta, muito novo ou velho demais, pode ser um problema;
• Nem sempre o mais caro é o melhor;
• Busque se informar, leia sobre o assunto, faça cursos de degustação ou mesmo se reúna com amigos para apreciar e aprender um pouco mais sobre vinho;
• Observe pontuações e recomendações dos críticos, elas podem ajudar;
• Sugestões de amigos, matérias em revistas e blogs são informações importantes, mas não esqueça de considerar suas preferências pessoais.

Confira mais informações como essa no livro Degustação: manual básico para degustar vinhos e espumantes da Coleção Enogastronômica Boccati.