Dicas para comprar seu vinho

As principais dicas para comprar um vinho, confira :)


  • Conheça seu fornecedor de vinhos;
  • Compre seus vinhos em adegas especializadas que acondicionam bem as garrafas;
  • Peça ajuda ao sommelier, este profissional está capacitado para entender sua necessidade e indicar rótulos que podem agradar ao seu paladar. Também pode colaborar para que sua degustação se torne um momento especial, indicando a harmonização adequada;
  • Leia o rótulo e o contra-rótulo com atenção, eles trazem informações importantes como o tipo de uva, graduação alcoólica e em alguns casos até mesmo características organolépticas do vinho;
  • Observe a safra do vinho. O vinho deve ser degustado na idade correta, muito novo ou velho demais, pode ser um problema;
  • Nem sempre o mais caro é o melhor;
  • Busque se informar, leia sobre o assunto, faça cursos de degustação ou mesmo se reúna com amigos para apreciar e aprender um pouco mais sobre vinho;
  • Observe pontuações e recomendações dos críticos, elas podem ajudar;
  • Sugestões de amigos, matérias em revistas e blogs são informações importantes, mas não esqueça de considerar suas preferências pessoais.

 Confira mais informações como essa no livro Degustação: manual básico para degustar vinhos e espumantes da Coleção Enogastronômica Boccati.

Livro Degustação

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Comuns:  Concord, Herbemont, Isabel, entre outras. Viníferas:  Alicante Bouschet, Barbera, Bonarda, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Carménère, Corvina, Dolcetto, Gamay, Grenache, Malbec, Marselan, Mencía, Merlot, Molinara, Montepulciano, Mourvèdre, Nebbiolo, Nero D’Ávola, Petit Verdot, Pinot Meunier, Pinot Noir, Pinotage, Rondinella, Sangiovese, Syrah, Tannat, Tempranillo, Teroldego, Zinfandel, entre outras. Alicante Bouschet Uva de origem francesa, muito cultivada na Região Sul, principalmente em Languedoc. Porém, costuma-se dizer que é portuguesa por adoção. Casta essa, resultante do cruzamento entre Petit Bouschet e Grenache. No Alentejo, Portugal, o Alicante Bouschet faz parte de quase todas as plantações de vinhas. Os cachos são grandes alados e muito fechados. Os bagos são negros, e sua polpa, vermelha. Os vinhos produzidos com a Alicante Bouschet têm uma cor densa, grande concentração de taninos, bom equilíbrio de acidez e enorme capacidade de enve
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