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Mostrando postagens de Janeiro, 2016

Abridor engradado mini, lançamento Boccati

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Quando se pensa em engradado, ninguém imagina que o objeto poderia ganhar simpática função. Com o constante crescimento do mercado de cervejarias e cervejas especiais no Brasil, a Boccati lança um abridor em forma de engrado mini. O souvenir, fabricado em ABS, o produto está disponível em uma cartela super bacana de cores: amarelo, azul e azul claro, branco, laranja, marrom, preto, verde e vermelho. A peça mede 6cm de largura x 5cm de altura e pode ser personalizada.


O abridor engradado mini, assim como outros produtos, pode ser encontrado na loja física e virtual da Boccati – www.boccati.com.br – pelo telefone (54)3224.9900 ou e-mail boccati@boccati.com.br. Entregas em todo o Brasil.

O encontro do vinho com o Carnaval

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Como a história de Dionísio conseguiu unir o sagrado ao profano
Dionísio foi uma figura um tanto quanto controversa. Ao mesmo tempo em que cultuava o vinho, um elemento sagrado na maioria das religiões, foi o responsável pela propagação da maior celebração profana do mundo: o carnaval. Através dos mitos que rondam sua história, foi capaz de unir os opostos numa fórmula que já dura mais de dois milênios. Segundo a mitologia grega, Dionísio (ou Baco, para os romanos) é filho de Zeus e da princesa Sêmele, sendo o único deus olimpiano filho de uma mortal. Desde antes de seu nascimento, ele sofreu para ser aceito. Dionísio era fruto do relacionamento de Zeus com sua amante e passou parte da vida fugindo da madrasta, Hera. Foi por conta dessa perseguição que hoje o conhecemos como o deus do vinho. Dionísio foi criado numa caverna, bem distante das cidades, pelas ninfas de Nysa. Ao crescer e tornar-se homem, ele espremeu cachos de uvas maduras de uma vinha próxima e descobriu a arte de fazer …

A célebre cortesã e o champanhe

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O champanhe era a bebida predileta dos nobres que frequentavam a corte de Luís XV. Joana Antonieta Poisson (1721-1774), a célebre cortesã que passou à história com o nome de Madame de Pompadour, encomendava todos os anos, no mês de maio, 200 garrafas a Moët & Chandon, vinícola fundada em 1743, por Claude Moët, em Épernay.

Fonte: SALDANHA, Roberta Malta. Vinho: histórias, particularidades e seus destilados. 1. ed. Caxias do Sul: Boccati, 2014.

Boccati lança taças com dizeres especiais

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A Boccati, empresa de Caxias do Sul que atua no segmento de presentes e acessórios para vinhos e espumantes, apresenta para celebrar a chegada de 2016 uma linha de taças com dizeres especiais. Frases como “1 ano = 365 oportunidades”,“Às vezes você ganha, às vezes você aprende”, “Colecione momento e não coisas” e “Seja a melhor versão de você mesmo” estampam o conjunto de taças. Excelente opção para presente, o kit vem com a opção de embalagem, que pode ser personalizada. O conjunto de taças, assim como outros produtos, pode ser encontrado na loja física e virtual da Boccatiwww.boccati.com.br – pelo telefone (54)3224.9900 ou e-mail boccati@boccati.com.br. Entregas em todo o Brasil.

Conjunto de 4 taças para espumante em PS – R$28,90
Caixa modelos exclusivoBoccati + 4 taças para espumante em PS – R$37,00

Gelato, receita para o verão!

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Que tal um gelato para aliviar o calor do verão? Confira a receita abaixo :)
Gelato de baunilha com limão siciliano

Ingredientes 640ml de leite integral fresco 640ml de creme de leite fresco 180g de açúcar 8 gemas peneiradas 1 fava de baunilha Raspas de limão siciliano a gosto
Modo de preparo Coloque o leite com metade do açúcar, a baunilha e as raspas de limão em uma panela e leve ao fogo até começar a ferver;Em outro recipiente, misture as gemas com o açúcar restante;Assim que o leite atingir o ponto de ebulição, acrescente as gemas, aos poucos e sem parar de mexer;Leve a mistura obtida novamente ao fogo até atingir o ponto de creme até que cubra as costas de uma colher sem escorrer;Acrescente o creme de leite fresco e leve à geladeira até que fique bem geladinho;Leve a mistura ao congelador; a cada meia hora, tire a mistura do congelador e bata em uma batedeira por um minuto; repita esse processo por cinco horas.

Rendimento: 1 litro
Receita de sorvete caseiro da chef Marcia Garbin

Receita com vinho Chardonnay

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A doce inspiração de hoje é uma receita do livro Harmonização: como combinar alimento e bebida da Coleção Enogastronômica Boccati. Experimente! :)

Mousse ao vinho

Ingredientes
4 gemas;200g de açúcar;250ml de vinho Chardonnay;Raspas de 1 limão;Suco de 1 limão siciliano;Suco de 1 laranja;8 folhas de gelatina;250ml de creme de leite fresco;Bolachinhas amaretti para acompanhar;
Modo de preparo
1) Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até obter um composto claro e espumoso. 2) Junte o vinho, as raspas de limão, o suco filtrado do limão e de ½ laranja e misture tudo cuidadosamente. 3) Despeje o preparado numa panelinha e leve para cozinhar em banho-maria por 10-15 minutos, sempre mexendo com o batedor de arame, até que ele comece a se tornar um creme. 4) Enquanto isso, coloque a gelatina de molho em água fria por 15 minutos, em seguida deve espremê-la. 5) Retire a panelinha do fogo e adicione a gelatina, mexendo bem para que ela derreta completamente. 6) Deixe resfriar mexendo de vez em quando. 7) Enq…

2016, o ano do Sol!

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Como 2016 é o ano regido pelo nosso deus solar, as cores que o acompanham são as cores quentes, como os amarelos, os vermelhos,  os laranjas e o dourado. O ano será intenso  e estaremos mais apaixonados, portanto, as cores  devem possuir uma qualidade vibrante.
Para contribuir com a ideia, a Boccati sugere produtos de sua linha exclusiva nas cores quentes: amarelo, vermelho, laranja e dourado! :)
Amarelo
O amarelo é uma cor vibrante, que carrega sua luz própria. Nos proporciona descontração, otimismo e maior confiança.

Vermelho
O vermelho é a cor da paixão, como todos sabemos e sua energia é a que mais tem a ver com o Sol. O vermelho altera com naturalidade a nossa energia vital, nos tornando mais animados, otimistas e apaixonados.


Laranja
Os laranjas são cores que nos trazem o equilíbrio espiritual. Lembramos que os monges se utilizam dessa cor com supremacia. Ela pode nos ajudar assim como o vermelho, mas de uma maneira mais sutil e equilibrada, nos estados emocionais e espirituais.




Dourado
O dou…