Postagens

Mostrando postagens de 2015

Quatro drinks para o verão

Imagem
O calor do verão fica muito melhor quando acompanhado de drinks refrescantes com espumante. Por isso, a Boccati indica quatro misturas para degustar na piscina, na praia ou entre amigos! Experimente!
Dica 1

Suco de melão + Suco de limão siciliano + Hortelã + Espumante Brut
Dica 2

Clericot: Frutas diversas + Espumante Brut + Licor de laranja
Dica 3

Vodka de pêra e laranja + Espumante + Sorbet de limão + Pêssego
Dica 4

Prosecco + Picolé de frutas  (Sugestão de sabores: abacaxi, limão, maracujá, melancia, morango e uva)

Sobre espumantes

Imagem
Os espumantes sofrem duas fermentações. Na primeira, obtém-se um vinho normal ou tranquilo, geralmente seco e ácido. A segunda fermentação resulta da adição de açúcar e de leveduras ao vinho tranquilo. Há dois modos de se chegar à segunda fermentação: através do método Charmat, dentro de grandes tanques, geralmente utilizado nos espumantes mais simples e baratos, jovens e frutados, para consumo em curto prazo e através do método tradicional (Champenoise), onde o CO2 é preso na garrafa para a formação de bolhas, obtendo-se vinhos mais finos e de maior complexidade. Vale lembrar que o mais famoso dos espumantes feitos por meio do método tradicional é o Champagne, cujo nome é o mesmo da região francesa de sua origem.  Ainda existe o método Asti. Com esse não é elaborado o vinho base, pois utiliza-se mosto da uva Moscato. A única fermentação do processo é interrompida, resultando em vinho de baixo teor alcoólico, muito aromático, encorpado e doce, portanto, ideal para sobremesas.

O que é Cava?

Imagem
Para quem não sabe o significado de “Cava”, ou apenas ouviu vagamente sobre o assunto, é bom saber que “Cava” significa “Cave” em Catalão, e é também um tipo de vinho espumante elaborado a partir do método champenoise ou tradicional (2ª fermentação na garrafa) similar ao “Champagne” – francês, porém com uvas típicas espanholas provenientes da DOC Cava - Cataluña. Embora o “Cava” seja produzido de forma similar ao Champagne, são distintos a começar pela região e por suas uvas provenientes de terras espanholas, ou seja, a Macabeo, responsável pelos aromas frutados; a Xarello, pela potência e corpo, e a Parellada, a mais delicada delas, que contribui para elegância e suavidade e o resultado deste conjunto é um vinho exuberante, complexo e excepcional!

A história desse espumante que conquistou o povo espanhol e a família real remonta a 1872, quando Joseph Raventós, enólogo da Vinícola Codorníu, pai do “Cava” na Espanha e casado com Anna Codorníu, produziu um vinho espumante maravilhoso e c…

Dicas para presentear seu amigo secreto!

Imagem
Já comprou seu presente de amigo secreto para este fim de ano? A Boccati sugere algumas ideias de acordo com o perfil do seu amigo, confira abaixo :)

Para uma amiga secreta #delicada   1. 2
3.
1. Kit Café - Ref.:13868 Café - R$74,60 2. Kit Cosmético - Ref.: 18992 Espumante - R$75,20 3. Kit Suco - Ref.: 20268 Casa de Bento - R$76,40

Para um amigo secreto #especial
1. 

2. 
1. Conjunto de taças - Ref.: 10183.26 - R$34,50 2. Conjunto de taças - Ref.: 18984.69 - R$28,90

Para uma amiga secreta com #glamour
1.   2.                                                                             Disponível também em outras cores. 3. 4.
1. Kit Espumante - Ref.: 20542 Chandon - R$41,30
2. Champanheira Banheira Suprema - Ref.: 18645.43 - R$116,60
3. Moët & Chandon Brut Diamond Suit - Ref.: 19731 - R$258,00
4. Conjunto de taças luxo - Ref.: 20779.65 - R$44,90

Para um amigo secreto que adora #cerveja
1. Disponível também em outras cores.

2.

A Sabragem

Imagem
A Sabragem é uma técnica napoleônica, utilizada para abrir uma garrafa de champagne, cava, lambrusco ou espumante. Este ritual francês tem suas origens no século XVIII quando Napoleão Bonaparte comemorava com seus soldados as batalhas vencidas, degolando as garrafas de champagne com seus sabres. É uma técnica única e especial e ultimamente vem sendo bastante utilizada quando se quer comemorar alguma data, festejar eventos ou selar um grande negócio.

                                                                                                                                              Texto: Daniela Goulart
Gostou? Adquira seu sabre na Boccati! Com opção de personalização.
Ref.: 18823.1 Caixa em madeira MDF 1 sabre design Boccati pequeno 39cm 42x14x8cm
Ref.: 13880.1 Caixa em madeira MDF 1 sabre design Boccati grande 51cm 55x14x8cm
Informações e orçamentos (54)3224-9900 | boccati@boccati.com.br

Boccati, 20 anos!

Imagem
Vinte anos. A história da Boccati, marca registrada reconhecida nacionalmente como referência nos ramos de presentes empresariais, vinhos, espumantes e acessórios, começa em 1995, com seu visionário fundador, Julio Cesar D’Agostini. De Caxias do Sul para todo o Brasil, a Boccati traça uma trajetória de empreendedorismo, dedicação e sucesso.  O início foi marcado pela representação das maçãs Rasip Agropastoril. Às maçãs foram acrescentadas frutas frescas importadas do Chile. Às frutas, o queijo Gran Formaggio, réplica do Grana Padano italiano, produzida pela Randon Agropecuária. Às comidas, vieram os vinhos da vinícola Miolo e em seguida outros nacionais e, então, os importados. Às bebidas, os presentes empresariais, as champanheiras, as taças, os copos, os Produtos Exclusivos. Um mix ímpar, estabelecido a partir de parcerias com fornecedores de alta credibilidade e atentos ao que de melhor o mercado gourmet oferece no mundo.  Hoje localizada em sede própria, em Caxias do Sul, a Boccati …

Para harmonizar: salada com camarão

Imagem
A salada com camarão e molho de iogurte harmoniza perfeitamente com espumante brut! Confira essa dica :)


Salada com camarão e molho de iogurte

Tipo de receita: entrada
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Dificuldade: fácil


IngredientesPara o molho de iogurte:
1 dente de alho pequeno amassado1/3 xícara de iogurte natural3 colheres de sopa de azeite de olivasal e pimenta a gostomanjericão e salsinha picada a gostoPara a salada: 
folhas verdes1 tomate cortado em gomos6 aspargos1 ovo cozido cortado em 4 pedaços1/2 pepino japonês fatiado4 rabanetes cortados em fatiascamarão (quantidade a gosto)manteigasal e pimenta a gostoModo de preparoPassos para o molho:
Misture todos os ingredientes para o molho e reserva.

Passos para a salada:
Cozinhe os aspargos em água e sal por uns 2-3 minutos. Refogue o camarão na manteiga até estar cozido e tempere com sal e pimenta. Coloque as folhas em um prato. Arranje os aspargos, os tomates, os ovos, as fatias de pepino e…

Os diferentes tipos de uva - Tintas

Imagem
Comuns: Concord, Herbemont, Isabel, entre outras. Viníferas: Alicante Bouschet, Barbera, Bonarda, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Carménère, Corvina, Dolcetto, Gamay, Grenache, Malbec, Marselan, Mencía, Merlot, Molinara, Montepulciano, Mourvèdre, Nebbiolo, Nero D’Ávola, Petit Verdot, Pinot Meunier, Pinot Noir, Pinotage, Rondinella, Sangiovese, Syrah, Tannat, Tempranillo, Teroldego, Zinfandel, entre outras.

Alicante Bouschet Uva de origem francesa, muito cultivada na Região Sul, principalmente em Languedoc. Porém, costuma-se dizer que é portuguesa por adoção. Casta essa, resultante do cruzamento entre Petit Bouschet e Grenache. No Alentejo, Portugal, o Alicante Bouschet faz parte de quase todas as plantações de vinhas. Os cachos são grandes alados e muito fechados. Os bagos são negros, e sua polpa, vermelha. Os vinhos produzidos com a Alicante Bouschet têm uma cor densa, grande concentração de taninos, bom equilíbrio de acidez e enorme capacidade de envelhecimento. • Aromas e …

Taças para brindar com classe!

Imagem
A Boccati apresenta uma linha de taças para brindar com classe: Sofisticação, Requinte, Poder, Luxo, Glamour e Sucesso são os dizeres que estampam as taças nas cores exclusivas que a Boccati lança neste ano. Excelente opção para presente, o kit vem com a opção de embalagem, que pode ser personalizada. O conjunto de taças, assim como outros produtos, pode ser encontrado na loja física ou virtual da Boccati –www.boccati.com.br


Conjunto de 6 taças para espumante em PS 
Caixa modelo exclusivo Boccati + 6 taças para espumante em PS 

Boccati 20 anos, presença e comunidade!

Imagem
Presença
A Boccati está integrada ao cotidiano de seus clientes e admiradores. Por meio de ações de comunicação e marketing, a Boccati está presente física e virtualmente. Site, blog, e-commerce, redes sociais, lançamentos, degustações,  eventos, feiras e mídia são formas que a Boccati utiliza para se comunicar com os seus #boccatilovers em todo o Brasil.

Site e e-commerce
Algumas de fotos de feiras e eventos em que a Boccati esteve presente:

Expovinis 2016

Feijoada do Pulita 2016

Ação Shopping Iguatemi

Expointer 2016
Curta a Boccati: https://www.facebook.com/BoccatiVinhos/?ref=hlSiga a Boccati: @boccativinhos

Comunidade
A Boccati é participante ativa na comunidade de Caxias do Sul, onde está instalada. É uma das patrocinadoras de gestão da ADCE – Associação de Dirigentes Cristãos de Empresas – RS Regional Serra, e, por meio de seus colaboradores, integra as ações sociais e de qualificação profissional do Projeto Pescar na Igreja São José e da CDL – Câmara de Dirigentes Lojistas de Caxias do Su…