Vem aí... Circuito Enogastronômico Portugal


Vinhos, gastronomia e cultura portuguesa na Boccati


Seguindo a tradição dos Circuitos Enogastronômicos,

a Boccati promove o evento com o tema Portugal.


Na noite de 3 de junho, a Boccati realizará o Circuito Enogastronômico Portugal em sua adega subterrânea. Serão dez mesas com mais de 60 rótulos das principais regiões de Portugal, como Alentejo, Douro, Dão, Minho (Vinho Verde), Beiras, Bairrada, Lisboa, Tejo, Borba, Setúbal, Madeira e Porto. Entre os destaques da ocasião estarão os vinhos Brutalis Lisboa, Aveleda Follies Alvarinho, Marquês de Borba Reserva, Vinho do Porto Van Zellers Tawny e Herdade dos Grous Single OAK.

Os vinhos e espumantes serão apresentados por um time de experts da área: Amanda Arbugeri, Caroline Vizzotto Chieli, Gabriel Lourenço, Luciano da Rosa, Paulo Cesar de Souza, Renata Formolo e Sandy Marina Corso.

“É a oportunidade ideal para degustar alguns dos melhores vinhos portugueses aliados à gastronomia típica. Planejamos o quarto Circuito Enogastronômico da Boccati - depois de Itália, Espanha e Brasil - com o objetivo de continuar oferecendo novas experiências enogastronômicas para os convidados que vêm ao evento também com o objetivo de confraternizar”, afirma a coordenadora de Comunicação da Boccati, Eduarda D’Agostini.
Imagem do último Circuito da Boccati, o Brasil, que ocorreu em novembro de 2015.

Os rótulos serão harmonizados com pratos preparados pelos chefs Alexandre Reolon e Gabriel Lourenço. Entre as delícias da noite estarão o caldo verde de boas-vindas, o bolinho de bacalhau, a linguiça portuguesa, o arroz de polvo, o bacalhau às natas, o leitão à bairrada, as tábuas de frios, os pães variados, os antepastos artesanais e o tradicional pastel de Santa Clara como sobremesa.

Das 19h30 às 23h30, o público poderá circular pela charmosa adega subterrânea da Boccati. E, como nada pode faltar, a noite será embalada pelo Trio Scopel, além da voz e violão de Juliana e Biondo. Para os presentes, também haverá quick massage e outras surpresas.


O Circuito Enogastronômico Portugal é o quarto realizado pela Boccati com o objetivo de difundir os vinhos do mundo. Desde 2014, o evento vem contemplando excelentes vinhos e foi um sucesso de público e crítica. Para quem quiser participar, os ingressos estão à venda no valor de R$150,00 feminino e R$200,00 masculino. As vagas são limitadas. Para informações (54) 3224-9900 ou boccati@boccati.com.br

O que: Circuito Enogastronômico Portugal
Quando: 3 de junho, das 19h30 às 23h30
Onde: Boccati Vinhos (Rua Antônio Ribeiro Mendes, 2043, bairro Santa Catarina, Caxias do Sul – RS)
Quanto: R$150,00 (feminino) e R$200,00 (masculino). Os Ingressos podem ser adquiridos na loja ou pelo telefone (54) 3224-9900.

 Cardápio:
  • Caldo verde de boas-vindas;
  • Bolinho de bacalhau;
  • Linguiça portuguesa (tipo paio);
  • Arroz de polvo;
  • Bacalhau às natas;
  • Leitão à bairrada;
  • Tábuas de frios, pães variados e antepastos;
  • Pastel de Santa Clara (sobremesa).

 Rótulos:


Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Festa da Uva, um pouco de história

Imagem
A história da uva na Serra Gaúcha começa em 1875, quando chegaram as primeiras famílias imigrantes, vindas das províncias do Norte da Itália, e com eles as mudas que logo começaram a cobrir os vales e encostas da região. Em poucas décadas a viticultura tornou-se a principal atividade econômica. No ano de 1920, eram cultivados na Região dos Vinhedos mais de 11 mil hectares de videiras, área que passou para 25 mil hectares em 1950 e chegou a quase 50 mil hectares na década de 70. Devido a esse grande desenvolvimento do setor vinícola, surgiu a ideia de se realizar em Caxias do Sul uma exposição de uvas, de caráter festivo. Então, a Festa da Uva teve sua primeira edição no ano de 1931, em Caxias do Sul, cidade em pleno desenvolvimento. Com uma produção de quase 42 mil toneladas de uva, o município era responsável por quase um terço de toda a produção gaúcha da fruta. Assim, a primeira Festa da Uva foi uma celebração da vindima. Não houve desfile de carros alegóricos nem escolha d
Leia mais

Os diferentes tipos de uva - Tintas

Imagem
Comuns:  Concord, Herbemont, Isabel, entre outras. Viníferas:  Alicante Bouschet, Barbera, Bonarda, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Carménère, Corvina, Dolcetto, Gamay, Grenache, Malbec, Marselan, Mencía, Merlot, Molinara, Montepulciano, Mourvèdre, Nebbiolo, Nero D’Ávola, Petit Verdot, Pinot Meunier, Pinot Noir, Pinotage, Rondinella, Sangiovese, Syrah, Tannat, Tempranillo, Teroldego, Zinfandel, entre outras. Alicante Bouschet Uva de origem francesa, muito cultivada na Região Sul, principalmente em Languedoc. Porém, costuma-se dizer que é portuguesa por adoção. Casta essa, resultante do cruzamento entre Petit Bouschet e Grenache. No Alentejo, Portugal, o Alicante Bouschet faz parte de quase todas as plantações de vinhas. Os cachos são grandes alados e muito fechados. Os bagos são negros, e sua polpa, vermelha. Os vinhos produzidos com a Alicante Bouschet têm uma cor densa, grande concentração de taninos, bom equilíbrio de acidez e enorme capacidade de enve
Leia mais

Você sabe como pronunciar o nome das uvas corretamente?

Imagem
Algumas uvas são fáceis, pronunciamos até por dedução... Mas outras, não são tão simples assim.  De vez em quando bate aquela dúvida, né? Para ajudar, nós listamos as principais uvas e como devemos pronunciá-las. Alicante Bouschet:  Alicante Buchê                           Albariño :  Alvarinho Barbera:  Barbéra                                                              Aligoté:  Aligotê Cabernet Franc :  Cabernê Fran (c)                              Arneis:  Arnéis Cabernet Sauvignon :  Cabernê Sôvinhon                Chardonnay :  Chardonê Carignan:  Carinhan                                                          Chenin Blanc :  Chenan Blan Carménère :  Carmênér                                                   Furmint:  Furmim Cinsault:  Sanssô                                                                Garganega:  Gargánêga Dolcetto:  Doltchêto                                                         Gewurztraminer:  Gevustramíner Gama
Leia mais