Blog Boccati: vinhos, gastronomia e curiosidades

Público poderá degustar rótulos de mais de 20 vinícolas em evento no dia 6 de novembro apoiado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) Os vinhos brasileiros serão as estrelas do Circuito Enogastronômico Brasil, que a Boccati promove na noite de 6 de novembro, em Caxias do Sul. Com apoio do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), o evento reunirá mais de 20 vinícolas de diversas regiões produtoras do país para apresentar os destaques de seus portfólios que a cada dia surpreendem consumidores do Brasil e Exterior. Os rótulos serão harmonizados com pratos preparados pelos chefs Alexandre Reolon e Alex Szigethy (veja o cardápio abaixo). "É a oportunidade ideal para degustar alguns dos melhores vinhos nacionais. Planejamos o terceiro Circuito Enogastronômico Boccati, depois de Itália e Espanha, com o objetivo de incentivar e valorizar o produto nacional”, afirma a coordenadora de Marketing da Boccati , Eduarda D’Agostini. Das 20h à meia-noite, o público poderá circular p

A Boccati marca seus 20 anos apresentando mais de 500 itens para o mundo do vinho e espumantes na edição 2015/2016 do Catálogo Produtos Exclusivos . Referência em presentes empresariais e acessórios para vinhos e espumantes em todo o Brasil, o catálogo Produtos Exclusivos 2015/2016 traz, além dos lançamentos, parte da história da Boccati – www.boccati.com.br . Dividido em linhas, inicia com os Clássicos (transparente, preto, branco e vermelho) para depois apresentar as linhas Cores, Premium, Eco, Pedestais, Temáticos, Kits Boccati, Embalagens, Biblioteca e Acessórios. Sempre focada em oferecer novidades, este ano a Boccati também inova através de designs diferenciados de champanheiras e taças , além de novas cores.  A empresa também amplia sua linha de produtos eco, considerados atóxicos e ecológicos. São mais de 500 opções, que podem ser personalizadas. O novo catálogo de Produtos Exclusivos da Boccati , uma das maiores referências em sugestões para presentes e

Manoel Peterlongo Filho dedicou-se a produzir espumantes no Brasil, na cidade de Garibaldi, Serra Gaúcha. Seus primeiros experimentos surgiram com método Champenoise e foi pioneiro na elaboração de vinhos finos brancos no país. Em 1913, durante a 1ª Exposição de Uvas de Garibaldi ganhou "Medalha de Ouro" em seu Moscato (tipo champagne). Em 1915, fundou a Casa Peterlongo, que em seguida seria administrada pelo filho, Armando. Esse foi o marco histórico oficial que registrou o surgimento do primeiro Champagne do Brasil, embasamento e importância que foram premissas do Recurso Extraordinário 78.835/1974 do Supremo Tribunal Federal, que garante à Peterlongo o direito de utilizar a palavra "Champagne" ao apresentar seus produtos. Atualmente, é a única empresa brasileira detentora desse direito. Charmat ou Champenoise? De forma geral, os espumantes naturais podem ser elaborados por dois processos: Charmat ou Champenoise. No processo Champenoise, a tomada d

A Boccati marca a celebração dos seus 20 anos de mercado com o lançamento do novo catálogo 2015/2016 de Presentes Marcantes. Referência no segmento de presentes empresariais em todo o Brasil, a Boccati está comemorando os 20 anos de mercado com o lançamento de seus novos catálogos. O catálogo Presentes Marcantes , “Há 20 anos, marcando seus momentos”, chega para contar a trajetória da empresa com sede em Caxias do Sul. A publicação começa através de uma linha do tempo que traduz os principais momentos da Boccati desde o seu início, em 1995, a partir da visão empreendedora de seu fundador, Julio D´Agostini. A publicação, além de contar a história da Boccati , tem como destaque depoimentos de clientes, fornecedores, colaboradores e parceiros de negócio que têm acompanhado os 20 anos de atuação da empresa.  Os produtos estão divididos em Presentes Empresariais Prime, Presentes Empresariais Premium, Utilidades para o Lar e Produtos Exclusivos. São mais de 380 opções, que podem

O mundo dos uísques , assim como o de vinhos e espumantes , é diverso, mas rigorosamente regulamentado e suscetível a muitas disputas. Criado na Irlanda, provavelmente no século 12, o uísque resulta da maceração, fermentação e destilação de grãos de cereais – cevada, trigo, milho ou centeio. Se na Irlanda é chamado de Whiskey ou Irish Whiskey, na Escócia de Scotch Whisky, nos Estados Unidos de Bourbon ou Tennesee e no Brasil de uísque , o fato é que este precioso líquido sempre foi degustado por homens maduros e se tornou um símbolo de status e poder. Mas de uns tempos para cá esta visão tem mudado e os jovens descobriram o sabor do uísque e mergulharam no mundo dos blends e maltes. O uísque possui várias denominações de origem e categorias, diferenciadas pelo estilo de fermentação e destilação que pode chegar à 80% de álcool para os de milho e até 94% de álcool para os de outros grãos. Fator de extrema importância na elaboração de um uísque é o seu processo de maturação. O fo