Receita Detox: Creme de abóbora


Ingredientes
1 kg de abóbora cabotiá
1 1/2 l de água
1 vidro de leite de coco
1 xícara de amaranto em flocos
Sal

 Modo de preparo
Cozinhe a abóbora em água suficiente até que fique bem molinha, descasque e bata no liquidificador com o amaranto. Volte ao fogo este purê com a água deixando apurar até ficar um creme e salgue á gosto. Acrescente o leite de coco na hora de servir. Sirva em pratos decorados com sementes de amaranto e temperinho verde.

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