Boccati promove imersão enogastronômica pela Argentina

Seguindo a tradição dos Circuitos Enogastronômicos,

a Boccati desenvolve a sexta edição do evento com o tema Argentina.

Na noite de 05 de maio, a Boccati realizará o Circuito Enogastronômico Argentina. Serão onze mesas com mais de 60 rótulos argentinos. Entre os destaques para degustação estarão: Trapiche Medalla Cabernet Sauvignon, Cadus Tri Malbec, Don Nicanor Barrel Select Malbec, Septima Gran Reserva Blend e Vistalba Corte C.

Os vinhos e espumantes serão apresentados por um time experts da área: o enólogo Bruno Motter, o enólogo Felipe Bebber, o sommelier Felipe Michelon, o chef e sommelier Gabriel Lourenço, o sommelier Luciano da Rosa, o especialista em marketing de vinhos Maicon Motter, chef e Master in Wine Business Manuela Oltramari, a sommelier Mirian Spuldaro e a maître Naraiana Neves.

“Percebemos que nosso cliente tem buscado mais conhecimento no mundo do vinho, mas que, além disso, procura agregar boa gastronomia e cultura às suas experiências. Esse é o intuito do sexto Circuito Enogastronômico da Boccati - depois de Itália, Espanha, Brasil, Portugal e América – agora o público terá a oportunidade de imersão no universo argentino”.

Os rótulos serão harmonizados com pratos preparados pelos chefs da Escola de Gastronomia da UCS. Entre as delícias da noite estarão: pães e frios; pratos quentes: carbonada, assados, batata recheada, provoleta, risoto de ervas aromáticas.

Empanadas argentinas da Doña Margarita e sobremesas à base de doce de leite feitas pela chef Ana Ditadi também farão parte da gastronomia oferecida ao público.

Além da gastronomia típica da Argentina, o evento contará com os sorvetes da Sorvelândia.

Das 19h30min às 23h30min, o público poderá circular pelos lounges com temática do país e apreciar apresentações artísticas, tais como música acústica, quick massage, um incrível show de tango e outras atrações.

Haverá estacionamento com segurança e manobrista além de uma parceria com frota de táxi.

O que: Circuito Enogastronômico Argentina.

Quando: 05 de maio, das 19h30min às 23h30min.
Onde: Boccati (Rua Antônio Ribeiro Mendes, 2043, bairro Santa Catarina, Caxias do Sul – RS).
Quanto: R$170,00 (feminino) e R$220,00 (masculino). Os Ingressos podem ser adquiridos na loja física ou virtual – https://goo.gl/4Vh605 INGRESSOS ESGOTADOS

As vagas são limitadas. Para informações (54) 3224-9900 ou boccati@boccati.com.br.

Cardápio:

Culinária Típica

• Ilhas de Frias:

- Media Luna (Sem Recheio)

- Pão Cremona

- Pão Baguete Bem Cascuda

- Língua de Sogra

- Pizza de Padaria (Focaccia Napoletana)

- Presunto Cozido Artesanal e Presunto Cru

- Copa Artesanal

- Mortadela

- Salame Cozido e Salame Cru

- Picles

- Nozes, Amêndoas e Avelã

- Pão de Mel

- Provolone

- Queijo Serrano

- Queijo Fresco

- Queijo Brie com Nozes

• Ilhas Quentes:

- Carbonada

- Assados: Bife de Choriço, Entrecot Inteiro e Salsicha com molhos Chimichurri e Vinagrete

- Batata Recheada

- Provoleta

- Risoto de Ervas Aromáticas

• Ilha de Empanadas:

- Carne (Pino): Carne Bovina , Cebola, Uvas Passas, Azeitona, Ovo e Temperos Especiais

- Frango: Frango, Cebola, Molho de Tomate Artesanal, Manjericão, Pimentões, Tempero Verde, Curry e Temperos Especias

- Espinafre: Folhas de Espinafre, Nata, Parmesão Ralado Uruguaio e Temperos Especiais

- Maçã: Maçã, Suco de Limão, Açúcar, Canela, Cravo e um toque de Baunilha

- Gorgonzola: Creme de Gorgonzola com Cebola e Temperos Especiais

- Romeu e Julieta: Queijo e Goiabada

• Ilha de Doces:

- Brigadeiro Gourmet de Doce de Leite

- Flan de Doce de Leite

- Tartelette de Doce de Leite

- Mousse de Doce de Leite

- Alfajores com Coco Ralado

- Fondue de Doce de Leite com Frutas

Vinhos:

Mesa 1 (Brancos) – Sommelier Mirian Spuldaro

• Alta Vista Premium Estate Torrontés
• Colome Torrontés
• Dona Paula Estate Riesling
• Las Perdices Viogner
• Tomero Classic Sauvignon Blanc
• Pulenta Estate XIV Pinot Gris

Mesa 2 (Brancos e Rosés) – Maître Naraiana Neves

• Escorihuela Gascon Pequenas Producciones Chardonnay
• Familia Schroeder Saurus Chardonnay
• La Flor de Pulenta Malbec Rosé
• Las Perdices Malbec Rosé
• Norton Lady Chardonnay
• Tamari Reserva Rosé
• Trapiche Las Palmas Chardonnay

Mesa 3 (Pinot Noir) – Chef - Master in Wine Business Manuela Oltramari

• Familia Schroeder Saurus Select Pinot Noir
• Luigi Bosca Pinot Noir
• Nieto Senetiner Pinot Noir
• Pulenta Estate IX Pinot Noir
• Trapiche Roble Pinot Noir
• Zorzal Terroir Unico Pinot Noir

Mesa 4 (Cabernet Sauvignon) – Sommelier Felipe Michelon

• Angelica Zapata Cabernet Franc
• Caballero de La Cepa Reserva Cabernet Sauvignon
• Catena Cabernet Sauvignon
• El Enemigo Cabernet Franc
• Escorihuela Gascon Cabernet Franc
• Terrazas Reserva Cabernet Sauvignon
• Trapiche Medalla Cabernet Sauvignon

Mesa 5 (Monovarietais) – Sommelier Luciano da Rosa

• Finca La Anita Luna Syrah
• Las Moras Reserva Sangiovese
• Luigi Bosca Merlot
• The Apple Doesn't Fall Far From The Tree  - Bonarda
• Tomero Reserva Petit Verdot
• Trapiche Broquel Bonarda
• Viña Cobos Felino Merlot

Mesa 6 (Malbec) – Enólogo Bruno Motter

• Achaval Ferrer Malbec
• Argento Reserva Malbec
• Cadus Tri Malbec
• Don Nicanor Barrel Select Malbec
• La Celia Elite Gran Reserva Malbec
• Norton King Malbec
• Patron Santiago Reserva Malbec
• Tamari Zhik Malbec

Mesa 7 (Malbec) – Especialista em Marketing do Vinho Maicon Motter

• Alfredo Roca Reserva de Família Malbec
• Colome Autentico Malbec
• Norton Malbec Doc
• Riccitelli Hey Malbec
• San Pedro de Yacochuya Malbec
• Trapiche Malbec Single Vineyard Suarez Lastra
• Viña Cobos Felino Malbec

Mesa 8 (Blend) – Chef – Sommelier Gabriel Lourenço

• Don Nicanor Blend
• Dona Paula Estate Black Edition Blend
• Finca Flichman Expressions Reserva Malbec - Cab Sauvignon
• Luigi Bosca de Sangre
• Nieto Senetiner Blend Collection Malbec/Cab. Franc/Petit Verdot
• Patron Santiago Gran Reserva Corte Cab / Merlot
• Pulenta Estate Vii Gran Corte

Mesa 9 (Blend) – Enólogo – Felipe Bebber

• Alta Vista Atemporal Limited Edtion Malbec/Touriga Nacional
• La Celia Reserva Malbec/Cabernet Franc
• Las Perdices Don Juan Reserva
• Finca Flichman Paisaje de Barrancas Blend
• Septima Gran Reserva Blend
• Vistalba Corte A Blend
• Vistalba Corte C Malbec Cabernet

Mesa 10 (Espumantes)

• Variados drinks com espumantes argentinos

Mesa 11 (Vinhos de Sobremesa)

• Norton Cosecha Tardia Branco
• Norton Cosecha Tardia Rosé

Confira o mapa do evento
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