Costela ao Vinho

Uma receita para curtir a dois ou com toda a família!

Ingredientes

• 1 e 1/2 costela;
• 1L de vinho tinto seco;
• 1 maço de cebolinha picado;
• 1 maço de coentro picado;
• 1 cebola picada;
• 1 pitada de pimenta calabresa;
• 1 tempero de costela;
• 2 alfaces tipo americana;
• 3 tomates bem vermelhos;
• 6 batatas grandes cortada em rodelas;
• Azeite;
• Sal a gosto.

Modo de Preparo

Pegue a costela e fure com a faca. Em uma travessa, coloque 1L de vinho tinto seco, pimenta calabresa, cebolinha, cebola, coentro e o sal e misture tudo; depois de misturado, coloque a costela e a batatas cortadas em rodelas para que fiquem mergulhadas no tempero. Reserve de um dia para o outro para que o tempero penetre na costela e para que a mesma fique macia.

Após ter feito isso, coloque a costela e as batatas em uma travessa e leve ao forno pré aquecido por 180Cº no intervalo de 1h a 1h30. Quando ela ficar já quase dourada, coloque um pouco de azeite por cima da carne e deixe por mais 10 minutos e pronto!

Para preparar o prato, pegue uma travessa oval e forre ela com a alface americana no fundo e nas bordas; coloque a costela e as batatas assadas; finalize com rodelas de tomates.

Fonte

GSHOW